Langsung ke konten utama

Berapa Harga yang Pantas untuk Kopi Luwak ?

Harga kopi luwak liar

Banyaknya produsen kopi yang mengklaim produknya sebagai kopi luwak membuat kebingungan di masyarakat. Selama ini kopi luwak diketahui sebagai kopi termahal di dunia. Tetapi di pasar Indonesia sendiri, harga kopi luwak begitu beragam dan memiliki rentang yang jauh.

"Kendalanya memang tidak ada sertifikasi resmi untuk kopi luwak dari pemerintah. Jadi orang sembarangan bisa mengklaim itu kopi luwak," kata pengajar di Indonesia Coffee Academy, Aris Kadarisman saat acara Cerita Kopi di Terminal 3, Bandara Soekarno Hatta, Jumat (9/12/2016).


Untuk mengetahui apakah kopi yang diklaim sebagai kopi luwak tersebut asli, menurut Aris dapat diketahui dari rasa kopi itu sendiri.

"Kandungan kafein di kopi luwak itu lebih rendah. Jadi kalau minum kopi luwak tidak akan deg-degan karena sebelumnya sudah mengalami proses fementasi di perut luwak," kata Aris.

Selain itu, lanjut Aris, rasa kopi luwak tak menyangkut di tenggorokan. Khusus kopi luwak arabica juga memiliki karakteristik rasa yang lebihfruity, sedangkan kopi luwak robusta cenderung memiliki rasa mint.

"Kalau kita minum, kopi luwak lebih lembut. Tetapi kalau dari penampakannya memang sulit untuk dibedakan," kata Aris.


Lantas berapa harga kopi luwak asli yang wajar di pasaran?

"Kisaran harganya memang lebih tinggi daripada kopi biasa. Untuk ukuran cangkir (sudah jadi minuman kopi), kisaran harganya dimulai Rp 100.000 sampai Rp 300.000. Untuk harga bubuk atau biji pe rkilogram, kopi luwak dihargai Rp 1 juta ke atas," kata Aris.

Kurang dari harga tersebut, kopi yang diklaim kopi luwak menurut Aris patut diperhatikan apakah itu kopi luwak asli atau memang sudah dicampur.

Kopi Luwak sendiri menjadi mahal karena proses fermentasi biji kopi yang terjadi di perut luwak. Biji kopi terbaik yang dipilih oleh luwak kemudian keluar bersama kotoran, dan disortir untuk kemudian diolah sampai menjadi minuman kopi.

"Kopi luwak dari luwak liar punya rasa yang lebih rich karena luwak liar menggunakan instingnya untuk mencari biji kopi terbaik. Kalau dari segi bisnis, luwak tangkar biasanya memang sudah diberi makan biji kopi. Harga kopi luwak liar tentu lebih mahal karena usaha yang diperlukan lebih besar," kata Aris.


Sumber: http://travel.kompas.com/read/2016/12/16/180500627/berapa.harga.yang.pantas.untuk.kopi.luwak.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bagaimana kopi luwak diproduksi?

Jenis Kopi Luwak Kopi luwak didapatkan dari biji kopi yang dipilah dari kotoran luwak, binatang liar sejenis musang. Kopi ini digemari karena memiliki cita rasa unik. Berbeda dengan cita rasa kopi biasa meskipun dihasilkan dari pohon yang sama. Produksi kopi luwak masih sangat terbatas. Jangan heran kalau harganya bisa selangit. Kopi luwak bisa dikatakan kopi khas Indonesia, walapun ditemukan juga di Filipina. Bangsa kita mengenalnya sejak jaman pemerintah kolonial. Kuli perkebunan saat itu terbiasa mengkonsumsi kopi luwak, karena para tuan kebun membolehkan kuli mengambil buah yang jatuh untuk konsumsi sendiri. Termasuk biji kopi yang ditinggalkan luwak dalam kotorannya. Kebiasaan ini diyakini sebagai awal dikenalnya kopi luwak. Terdapat dua jenis kopi luwak , yaitu kopi dari luwak liar dan luwak tangkaran. Kopi luwak liar didapatkan dari kotoran luwak di alam bebas. Biasanya kotoran luwak tersebut dipungut dari hutan-hutan di sekitar perkebunan kopi. Kopi luwak liar dipercaya m...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kopi Luwak Bandung

Produk Kopi Luwak Bandung Produk kopi luwak asli  telah tersertifikasi, mutu teruji diolah melalui proses tradisional langsung dari penangkaran hewan luwak pangalengan Bandung demi mempertahankan cita rasa dan aroma. Saat ini  kami memiliki lebih dari 200 ekor binatang musang yang ditangkar dan dikelola oleh para petani kopi yang sudah profesional pada bidangnya. Saat ini kami melayani ratusan customer dari berbagai wilayah indonesia dan luar negri mensuplai kopi mulai dari biji kopi yang masih bercampur dengan kotoran hingga (raw beans) hingga kopi bubuk (grounded beans) siap seduh. Info kopi luwak asli harga murah siap kirim seluruh wilayah indonesia. Detail Produk Sebaiknya anda mengetahui terlebih dahulu produk yang kami jual secara detail supaya bisa mendapatkannya sesuai dengan selera dan kebutuhan anda. Produk kopi luwak bandung telah tersertifikasi dan memenuhi syarat serta memiliki sertifikat resmi dari sucofindo, puslitkoka dan label halal dari M...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kopi Luwak Asli Lampung | Harga Termurah

Harga Biji Kopi Luwak "Kopi Luwak" adalah salah satu jenis kopi paling fenomenal didunia, karena selain memiliki rasa ternikmat harganya juga terbilang mahal jika dibandingkan dengan jenis kopi original atau kopi biasa. Produksi kopi luwak Indonsia ada diberbagai tempat dan salah satu yang terbaik ada di daerah kami “Lampung”, Kopi luwak lampung adalah salah satu jenis kopi yang paling dicari oleh para penikmat kopi baik domestik hingga kopi lover mancanegara. Kopi luwak secara umum dan "kopi luwak Lampung" akan kita kupas lengkap lewat artikel ini, silahkan disimak :) Kopi Kopi adalah salah satu minuman paling diminati bukan hanya di Indonesia, melainkan di seluruh dunia. Bahkan menurut sumber yang bisa dipercaya orang luarlah yang membawa biji kopi pertama kali di bumi nusantara ini. Jadi pohon kopi aslinya tidak tumbuh di tanah kita, melainkan didatangkan dari luar negeri sana. Biji kopi pertama kali dibawa oleh orang kolonial bersamaan dengan proses per...
Posting Komentar
Baca selengkapnya